尔去商场里面品尝了一家比较出名的自助餐。
这家海鲜牛排自助餐在美团上评分排名前三名,打的就是性价比。
南月品尝了一下,觉得也就那样。
海鲜都是常见的花蛤、虾、蟹腿、和生蚝一类的东西,海鲜菜品都不怎么新鲜,至于牛排,食材比较低级,好在是真的牛肉,这店里唯一的亮点就是海鲜酱料的汁和黑胡椒汁味道不错。
吃海鲜和牛排,除了食材以外,口味全靠酱汁。
毕竟大多数人都很平凡,不大吃得出菜品的好坏,而酱汁的味道最先入口,可以掩盖一部分食材的瑕疵。
酱汁和调料做好了,一道菜也就成功了一小半。
所以这家海鲜自助牛排才会因为酱汁的原因,提升了菜品的口味,让评分在美团上窜到了前三名。
而且南月敢打赌,这家店的老板肯定认识他徒弟易双。
这海鲜酱汁的配方,肯定是老板在易双那里学来的。至于黑胡椒汁,则是买的市面上一种比较好的酱料包。
她看了眼桌上的菜,虽然口味不错,但在他们这种吃惯了精品食材的人来说,这里的东西,其实不怎么入口。
三人吃了几口,就买单出来了。
克莱尔叹了一声:“和老姐吃了这么几天下来,我忽然发现了一件事。”
在南月好奇的追问下,克莱尔这才说:“一些装修不起眼的小餐馆用的倒是真材实料,而这种装潢不上不下的店,用的食材就有些揪心了。”
南月赞赏看了克莱尔一眼,说:“不错,这种开在商场里面的店铺,因为租金和装修成本上去了。又想走性价比超高的实惠型,所以难免在食材上就有些差强人意。”
她看了克莱尔一眼,又说:“不过大部分人的消费水平也只能是这样子,所以这种看起来有一定品味,而口味也不差的店,就比较走俏,好做生意。”
她在指着一旁的日式料理店说:“比如这种店,外观看起来高端大气上档次,一眼就给人很贵的感觉。反而没什么人去吃,除非那种喜欢享用美食的人,可能会吃的比较多一点。”想和更多志同道合的人一起聊《奇迹中餐厅》,微信关注“热度网文或者rdww444”与更多书友一起聊喜欢的书
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