茶田并不大,里面采摘出来的茶叶也不是很多,按照老方法摘后晾一晾,再炒一炒,最后装好然后卖出去。
本来这些茶都是齐员外找渠道卖出去的,现在这片划给了姜子延,这些茶叶自然也都归他处置。
姜子延让茶农将红茶和绿茶分开,炒好的茶包含好先储存着,他打算用来做奶茶。
不过奶茶店他不打算单独开,而是之前就打算好的,准备开家酒楼。
地方他已经选好了,在清平县,这酒楼原来叫悦来酒楼,因为经营不善生意惨淡,连续两年都入不敷出,老板已经准备关门了。
这酒楼是张虬打听到的,他比较在清平县待过几年,对这里很熟悉,听说了姜子延的意图,就去县里逛了一圈打听了一番,刚巧听说这家酒楼准备关门了。
本来这悦来酒楼的老板是准备关门将店面改改做其他生意的,姜子延跟他谈了谈,将酒楼整个盘了下来。这么一来里面跑堂的小二还有后厨做菜的师傅都不用走人了,姜子延也省的再费工夫招人。
酒楼的名字姜子延改成了宴江南,此处虽处西南,但离江南一带很近,江南之地富庶,养的人口味也叼了些,既然能宴请江南的人,就变相说明他们酒楼的菜味道很不错,无形中打了一波宣传。
不光改了名字,他还让人将里面的装潢调整改造了一番。
酒楼有三层,一层是大堂,供顾客吃堂食点菜打包,二楼是包厢,是需要提前预订的。三楼是客房,可以吃饭和休息。
大堂分成了两个部分,一边是放置的桌椅供客人吃饭,另一边则是一个独立的小空间,就是姜子延开的奶茶店。
奶茶店有一个单独的前台,是用来点单的。上面挂了竹签,竹签上写了几种口味。
重新装潢的事情姜子延一直拜托张虬在盯着,听他说已经弄的差不多了,今日抽空姜子延便带着冯轲去了县里看一下。
马车一路颠簸到了清平县,停在了酒楼前面。掌柜的姓徐,四十多岁,之前姜子延过来跟酒楼前主人谈价的时候他见过。
此时看到姜子延来赶紧放下手中的活迎了上来。
“东家来了,快进来吧!”徐掌柜十分有眼色的吩咐里面的跑堂小二,“小井,东家来了,快沏壶好茶!”
“哎好嘞!”
“不用麻烦了,我今天来主要是看看酒楼的装潢怎么样了,还有一些关于你们的事情做一下安排。”
“好好好,那我带您去参观一下,里面的装潢已经按您的要求弄好了。”
姜子延点点头,随徐掌柜到里面转了转。
一层大堂有四分之三的地方都是桌椅供客人吃饭的,每个桌子上都摆了花瓶插花,柱子上姜子延让工匠给他雕刻了花纹图案,还刻了副字上去。
大堂中间有一块空地,是姜子延让人专门留出来的,用来做舞台的。他
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