过完年七八天后姜子延的超市还没开门,马上就开春了,他这店里面的东西有些肯定不能卖了,比如那种棉手套,还有一些冬季专用品。原来的杨桃酒也卖完了,不过春天一到,各种水果种类会更多,他还可以酿其他味的果酒。
在这期间他还得准备一些别的东西,将超市里的货架都摆上。
林昭初二便去私塾听岑夫子授课了,每日都回来的特别晚。
姜子延也知道他在准备二月份的县试,也不敢打扰他,只是在生活上尽可能的将他照顾好,几乎顿顿都有肉,林星过了个年脸都圆了一圈,林昭脸上也比之前有肉了。
年后别人都忙着走亲戚,有些姑娘嫁的远,一年也只回来这一趟,所以虽然天气还不是很暖和,路上来来往往的行人倒是不少。
私塾里平日里做饭的厨娘也不例外,这几日她家中都有亲戚要走,所以不能来做饭。好在去私塾补习的现在只有林昭一人,中午他便回来吃饭,而岑夫子自有小童照料。
这年头这边吃大米的人比较多,一般主食都是白米饭,很少有人会用白面做吃的,用蒸笼蒸的馒头,还有包子在大街上卖的比较多。
姜子延今天想给林昭他们换个口味,中午和了面,准备包萝卜猪肉馅的饺子。
这里冬天最常见的蔬菜就是大白菜和萝卜。萝卜有白皮的有红皮的,里面的芯都是白的,这是剁馅的主料。
姜子延拿出前几天做的泡菜,里面除了放盐和红糖之外,还放了点辣椒。这辣椒是他偶然之间在集市发现的,但这里的人并不知道他叫什么,只知道这种东西有点辣,卖他们的人也只是碰碰运气,毕竟吃起来很辣,基本上没有人买。
这种辣椒长的不大,还是青色的,姜子延看着品种有点像红色小尖椒,只是还没有长红就被摘下来了。
大概是因为便于储藏,直接辣椒全部都被风干了,变成了干辣椒。
这都无妨,重要的是他发现了辣椒!他将那个人框里的所有辣椒都买回来了,还问了那人是在哪里摘的。
这东西现在是野生的,并没有人培育过,姜子延很高兴,如果能培育成功的话,以后就能多一种调料了,每天吃的饭只有咸味和甜味,吃了这么久总是会腻的。
加了干辣椒做出来的水腌萝卜甜酸中带着几分微辣,如果配上烤肉的话吃起来味道更美。
姜子延一早便将猪肉馅剁好了,他专门挑的肥瘦相间的肉,掺了萝卜剁碎后吃起来不会那么腻。
他包饺子的手艺还是外婆教的,不像前世外面买的月亮饺子,他包的饺子有点像馄饨,上面像扇叶,下面都是馅。
姜子延怕饺子提前下出来凉了,一直等到林昭中午回来才开始下。
饭桌上姜子延道:“阿昭,后天我想去县里看看。”
“去县里?是又发现什么
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